Hvernig vinnur fiskveiðibýli og hvernig fiskurinn kemur að verslunum
Engin ferð í heiminn af suðrænum fiski og þar sem þeir koma frá gæti sagt fullri söguna án heimsókn til Flórída. The margir manngert tjarnir í Florida Fish Farm Association og einstaklingur meðlimur bæjum þeirra eru uppspretta af mörgum af fiskum sem þú finnur í staðbundnum fiskabúr birgðir þinn.
Notkun þessara ræktunar og vötnarsveita er heillandi og gæti því ekki verið lokið fyrr en við uppgötvar hvar allir fiskarnir sem við sjáum í gæludýrbúðinni okkar koma frá!
Dr Thomas R Reich, Ph.D. Læknisfræðingur tekur okkur á ferð í gegnum heillandi heim Flórída Fish Farms.
Við fengum sjaldgæft tækifæri til að heimsækja suðrænum fiskafurðum við Ekkwell Water Life Resources í Plant City rétt fyrir utan Tampa í Flórída. Ekkwell er elsta virki suðræna fiskabúrin í Flórída og einn af miðstöðvum bandarískra suðrænum fiskafurðum. Ekkwell er vel þekktur áfangastaður rannsókna til hjartalækna eins og Dr. Reich.
Frá stofnun þess árið 1962 hefur Ekkwell stækkað til að vera eitt stærsta tjörnin í heimi, sem er stærsti tjörn í heimi, og afgreiðsla ferskvatnsfiskur, sem dreifir yfir 100 tonn af búfé á mánuði og hjálpar til við að gera lifandi suðrænum fiski nr. 1 vöruflutninga flugfrakt á Tampa International Airport.
Þetta er mjög einkarekið fjölskyldufyrirtæki, þar sem starfa yfir 60 af fagfólki í landbúnaðarframleiðslu og dreifingaraðilum fyrir gæludýr iðnaður sem vinnur við tjörnina.
Mörg hlutir sem við vorum að verða fyrir eru viðskiptaleyndarmál og hafa aldrei sést utan hliðanna á þessu mikla flókna fiskeldisstöðva tjörnanna. Við þökkum Hennessey fjölskyldunni fyrir örlæti þeirra með því að deila þessum heillandi markið!
Ekkwell, í raun, occupies yfir 450 hektara af eldisstöðvum og yfir 1.000.000 fermetra fætur innanhúss ræktunar og búgarðar aðstöðu í tjörn fiskeldi leikni þeirra.
Ekkwell eigandi, Jack Hennessey, er mjög stolt af því að Ekkwell Water Life Resources hafi verið veittur yfir 275 faglegum og Pet Industry verðlaunum, þar á meðal, Greater Tampa Chamber of Commerce Small Business of the Year, US Chamber of Commerce Blue Chip Enterprise Award, US Chamber of Commerce Commerce Florida Small Business ársins, og US framkvæmdastjóri Landbúnaðarins Environmental Leadership Award, til að nefna nokkrar.
Dr. Thomas R. Reich útskýrir að það eru margar tegundir af ræktunaraðferðum sem notaðar eru í viðskiptabönnunum og mjög sérhæfðum aðferðum og búnaði sem notaður er til að framleiða milljónir steikja sem þarf til að veita endalaus eftirspurn eftir hágæða, heimili fiskabúr.
Starf bæjarins er langt frá því þegar eggin líða út, mánuðir vinnu við tjörnina og þar sem reynsla og sérfræðiþekking hefur margra ára reynslu, sameinast þau til að þróa suðrænum fiskabúr fiski sem að lokum verði flutt og seld í smásalum um allan heim í fúsum hobbyists.
Margir af börnum eru fluttir inn í líffræðilega ríkur úthverfi sem hægt er að nota til að afla ungra fiskanna um það bil ársins hér í Suður-Flórída. Eftir 8 vikur til næstum 6 mánaða, eftir tegundum fiskanna, eru þau "uppskera" í gegnum ferli sem kallast rakstur, sem er gert með hendi í tjarnir á fiskeldisstöðinni með 2 karla og sérstakt "rakarnet".
Allt að hundruð þúsunda af fiski eru safnað úr hverju 450 dælunum í skurðdegi. Fiskurinn er síðan safnað og settur í sérstakar köttur á sérsniðnum vörubíl og fluttur aftur til loftslagsbúnaðar innanhússbúnaðarins, fyrsta skrefið á langt ferðalagi í gæludýrbúðina þína!
Eftir nokkrar vikur aðdráttar að fiskveiðistegundum vatnsskilyrðum eru fiskarnir skilyrtir og flokkaðir fyrir lit og stærð. Þá eru þeir "valinn" af einstökum starfsmönnum sem hreinsa fiskinn vandlega úr geymsluhellum og flytja þær í töskur sem hafa verið lyfjameðferð og frábær súrefni í langa ferðalagið á gæludýrbúðinni þinni.
Einstakir pokarnir (hver fiskur og stærð eru í einstökum pokum) eru pakkaðar í stóra stympa ílát. Það fer eftir hitastigi og veðri, upphitunarpúði eða kælikerfi er bætt við kassann til að stjórna hitastigi.
Styðjubúðurinn er innsiglaður í kyrrstöðu pappa kassa, beint, settur upp og sóttur með vörubíl, fluttur til flugvallar, fluttur til flugvélar, flogið til næsta flugvallar, síðan með vörubíl í fiskabúr, þar sem þeir eru vandlega pakkaðir upp og fluttir í sölu fiskabúr í að minnsta kosti 20-30 mínútur. Fiskurinn verður þá til sölu 24 klukkustundum seinna og gefur þeim tíma til að komast á eftir langa ferðalagið.
En mundu, hver algeng fiskabúr fiskur í samfélaginu þínu fiskabúr hefur verið fæddur, upprisinn og undirbúinn fyrir þig með þessum hætti. Þeir hafa allir gert þessa langa ferð, og þeir eiga allir skilið virðingu okkar og umhyggju að gera líf sitt eins vel og við getum þegar þau ná lokum sínum heima á heimilum okkar!
Ekkwell Water Life Resources er aðeins einn af mörgum notum í Flórens tjörn fiskeldisstöðvum. Dr. Thomas R. Reich hvetur þig til að hafa samband við Fisheries Association í Florida fyrir fréttir og upplýsingar um iðnaðinn.